Speculoos
Ingrédients pour environ 50 biscuits :) :
250 g de farine
175 g de beurre
175 g de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle
Mélanger le beurre presque fondu avec la canelle, la levure chimique et la cassonnade.
Puis ajouter l'oeuf.
Bien mélanger et ajouter la farine. Façonner une boule et les laisser au frais pendant au moins 2h.
Une fois l'attente terminée, sortir la pâte, étaler la pas trop finement et couper à l'aide d'un emporte pièce.
Enfourner à 160°C pendant environ 10 minutes à surveiller
