Speculoos

Publié le par cuisineva

 

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Ingrédients pour environ 50 biscuits  :) : 

250 g de farine
175 g de beurre
175 g de cassonade

1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle


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Mélanger le beurre presque fondu avec la canelle, la levure chimique et la cassonnade.

Puis ajouter l'oeuf. 

Bien mélanger et ajouter la farine. Façonner une boule  et les laisser au frais pendant au moins 2h.

Une fois l'attente terminée, sortir la pâte, étaler la pas trop finement et couper à l'aide d'un emporte pièce.

Enfourner à 160°C pendant environ 10 minutes à surveiller 

 

 

 

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Publié dans Biscuits ❤

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Miss Paprika 13/11/2011 22:23


Très réussi, j'adore le spéculoos.

Le speculoos vient des contrées du Nord, voici une partie de son histoire, copier puis coller le lien suivant dans votre navigateur:

http://www.misspaprika.com/blog/entry/26-La-petite-histoire-du-m%C3%A9lange-speculoose

Cordialement. Miss Paprika