Pancakes Framboise-vanille

Des délicieux pancakes pour le matin, avec un petit goût de framboise, mélanger à de la vanille !!!

Ingrédients :

150g de farine 

2 oeufs 

15cl de lait 

30g de framboise 

1 sachet de sucre vanillé 

1 pincée de sel 

1 cuillère à café de levure 

Préparation : 

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, mélanger les jaunes avec le lait, le sucre vanillé et la pincée de sel. 

Ajouter la farine en pluie, puis la levure, bien mélanger. 

Monter les blancs en neige ferme. Les ajouter à la préparation précédente. 

Laisser reposer pendant 30 minutes. 

Faire chauffer une poêle anti-adhésive. Déposer un petit tas de pâte à pancakes, ajouter 2 ou 3 framboises, à l'aide d'une petite cuillère ajouter un peu de pâte pour recouvrir les framboises. Au bout de 1 ou 2 minutes, retourner le pancake. 

Saupoudrer de sucre glace, et Servir 

Bonne appétit.