Galette de semoule & sésame

Pour 15 petites galettes :

160g de Semoule fine

2 cuillères à soupe d'huile 

Environ 1dl d'eau tiède

1 pincée de sel

Préparation :

Verser la semoule dans un saladier, ajouter l'huile et mélanger. 

Ajouter au fur et à mesure l'eau tiède jusqu'à obtenir une pâte homogène, pas collante et un peu dur à malaxer. 

L'étaler à l'aide d'un rouleau sur le plan de travail et découper des ronds avec un emporte-pièce ( ou autres motifs ). 

Les mettre dans une poêle anti-adhésive et les cuire à feu moyen environ 8 minutes chaque face. 

Ces petites galettes sont parfaites à la place du pain, elles peuvent aussi se décliner version sucrée, avec de la canelle et du sucre vanillé. 

Bon appétit !