Cheesecake 0%

Pour un dessert léger

Ingrédients : 

500g de Fromage blanc à 0%

3 oeufs 

1 sachet de sucre vanillée

3 cuillères de Farine 

Préparation : 

Mettre tout d'abord le fromage blanc a égoutté dans un linge, ou dans un essui tout pendant 1 heure pour enlever l'excedent d'eau 

Séparer les blancs des jaunes d'oeuf, une fois le fromage blanc égoutté, préchauffer le four à 180°, mélanger le aux jaunes d'oeuf, sucre et farine.

Monter les blancs en neige ferme, les incorporer au fur à mesure à la préparation précédente. 

Tapisser le fond d'un moule (18cm) de papier sulfurisé. Verser la préparation 

Enfournée pendant 20 minutes à 180° puis baisser à 160° pendant 35 minutes. 

Une fois cuit, le cheesecake est haut, une fois reposée il retombe mais reste tout aussi moelleux. Saupoudrer de sucre glace

Pour plus de goût, rajouté du sucre.