Lemon curd ( sans beurre )
Lemon curd, crème aux citrons, ou autres cette recette est la meilleure recette à base de citrons pour moi !
Facile, rapide et léger quoi de plus ?
Ingrédients :
4 citrons
1 cuillère à soupe de maizena
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs.
Préparation :
Mettre le jus de 4 citron dans une casserole, ainsi que le zeste de 2 citrons, ajouter le sucre vanillé, et la maizena,
Remuer et mettre sur le feu jusqu'à ébullition.
Dans un saladier, battre légèrement les 3 oeufs, une fois le mélange en ébullition, retirer du feu et ajouter les oeufs.
Fouetter et remettre sur feu doux jusqu'à épaississement.
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