Pancakes de courgettes

Je me suis inspirée d'une recette sur un blog, mais je n'ai pas noté le nom du blog, désolé. Si quelqu'un se reconnaît dans cette recette, dîtes moi le. 

Petits pancakes, en apéro ou en entrée, à la place d'un pain ... ultra rapide

Cette recette peut se décliner pour tout les légumes 

Ingrédients : 

1 courgette ( grande )

30 grammes de Farine 

7 cl de lait 

1 cuillère à soupe de fromage blanc 0%

1 cc de levure 

1 oeuf 

Préparation : 

Couper les courgettes en petits ( petits dès ) les miens sont encore trop gros. 

Rajouter le reste des ingrédients. 

Saler, poivrer. 

Mettre à chauffer une poêle légèrement huilée 

Baisser à feu moyen, Disposer des petits tas de la préparation dans la poêle. 

Faire cuire sur chaque face environ 2 minutes